GastroUP: el futuro de la gastronomía y la hostelería

Debido a los rebrotes que estamos viviendo del COVID-19 y para protegernos todos y minimizar el impacto que se pueda generar ahora, aplazamos la convocatoria a septiembre y así comenzar la nueva temporada con más fuerza.


La sociedad y los hábitos de consumo evolucionan. La gastronomía y la hostelería cambia con ellos.

El delivery y el take away son una de las mayores tendencias en la actualidad. En los próximos años impactarán con fuerza en las ventas en restauración. Un modelo de negocio que, junto con el vending, está destapando oportunidades, expectativas y fricciones inéditas en la distribución y la relación con los clientes.

Los cambios en la hostelería han sido siempre la regla, pero en la nueva Era post-COVID, las grandes presiones van a provocar la desaparición acelerada o la permanencia reforzada de las empresas que mejor se adapten.

¿Hacia dónde se dirigen la gastronomía y la hostelería?

Queremos debatir hoy el mañana de la industria de la gastronomía, la restauración y la hostelería. Para ello hemos preparado una charla-debate para compartir juntos sobre los temas más urgentes como:

  • Retos actuales del sector

  • El nuevo cliente

  • Tendencias para los próximos meses

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Medidas de protección frente al COVID-19
  1. Usa mascarilla en todo momento (si no tienes, no te preocupes, nosotros te la suministramos)
  2. Usa el gel a la entrada
  3. Mantén la distancia de seguridad de 1,5m
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